José Ramón ArrietaCaserío Pikuineta

“Ekologikoa gure bizi-ikuspegiarekin bat datorren ekoizteko modua da”

Jose Ramon Arrieta, del caserío Pikuineta, lleva 30 años trabajando en la ganadería ecológica y en esta entrevista nos cuenta su proyecto.

Cómo ves el futuro?

Lana ondo eta txukun eginez gero, aurrera egiten moduan gaudela uste dut. Eta honezkero, aurrera jarraitu beharko dugu...

Queremos ofrecer un producto saludable.
Porqué trabajas ecológicamente?

Geure bizi-ikuspegiarekin bat datorren ekoizteko modua delako. Horrez gain, jendeari produktu osasutsu eta osasungarria eskaini nahi diogulako.

Zein da gaur egun proiekutua?

Orain, hiru ume eta hiru heldu bizi gara baserrian. 130 buruko artaldea dago, 12 hektareako lursaila, gehi mendia. Gazta egiten dugu, hori izanik diru iturri nagusia. Gainera, arkumeak, baratzea, ioloak, txerriak ea abar.

Cuando y cómo empezaste a trabajar en Pikuineta?

Orain dela ia 30 urte, kaletik etorritako hiru gaztek erabaki zuten mendian eta baserritik bizitzea. Hasitako proiektu hura jende askoren laguntzarekin atera zen eta ateratzen ari da aurrera.