BIOTERRA: Neus Monllor y la Iniciativa Sareko. Espacio de encuentro entre cocineros profesionales y productores locales y ecológicos.

Neus Monllor, Doctora en Geografía y Medio Ambiente,

consultora especialista en cocina comprometida y desarrollo rural

nos contará sus experiencias en Catalunya.

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Iniciativa Sareko. Red de restaurantes de Donostialdea y

productores ecológicos de Gipuzkoa. Con la participación de dos cocineros y dos productores.

 

Feria Bioterra - Ficoba - Irún - 1 de junio de 2018 - 16,30 - Sala 1+2