Biolur

Animalien ongizatea

Gaur egungo kontsumitzaileak, normala den bezela, elikagai bihurtzeko zuzenduak dauden animaliak oinarrizko behar batzutaz gozatzea espero dute: elikadura ona, visitas baldintza egokiak eta osasen lagunaza. Beste produkzio mota batzuetan bezela, nekazaritza ekologikoak helburu hauek lortzeko oinarriko printzipioal eta zaindutako praktikak ezarri ditu.

Animalien elikadura

Abere ekologikoen elikadura, aberearen ongizate eta osasen egokia edukitzea laguntzeaz gain, kontsumitzailearen osasunera bideratu behar da.

Horregatik, ekoizle ekologikoak elikadura ekologikoa eskintzen die beraien aberrei, animalien jazkuntza eta ekoizpenerako onuragarria izateaz gain, osasuna eta ongizatea hobetzen die.

Araudia

Haragi eta animali jatorria duten beste zenbait produktuentzako, abere ekologikoen kalitate eta elikadura hain garrantzitsua denez, indarrean dauden araudiak zorrozki erregulatzen dituen faktoreak dira.

Adibidez; nekazaritza ekologikoari buruzko EB-ko araudiak, ekoizle ekologikoak beraien abereen elikaduraren %85a produktu ekologikoak izatea derrigorzten die. 2008ko Urtarrilak 1tik aurrera, ekoizleak beraien produktuak ekologikoak bezela merkaturatzen edota EB-ren logotipoa eramaten jarraitu nahi badute, abereen elikaduraren %100a produktu ekologikoak izan beharko dute .

EB-ko araudi berria, oinarritzat egungo Arandia hartuta, animali ekologikoen ekoizpenarako eskatzen du:

• Material ekologikoen erabilera, forma ekologiekoan erabiltzeko moduan ez dagoenean.
• Gehigarrien erabilera minimoa, premiazko kasuetan soilik edo helburu nutricional berezietarako.
• Arreta, metodo biologiko, makaniku eta fisikoak nahiago dira.

Eremu irekiak

Ekoizpen ekologikoaren oinarriak eta erregulazioak animali ekologikoak berien elikadurarentzako larrera sarbide iraunkor bat eta bazka edukitzea ezartzen dute, beraien garapen etapa bakoitzeko elikadura beahrrak asetu ahal izateko.

Bertako errekurtsoen erabileraren oinarrian, animalien elikagaien jatorria hezten diren baserrian lortzea nahiago da.

Murrizketak

Ondorengo ingredienteak debekatuta daude animali ekologikoen elikaduran:

• Hazkuntza sustatzaileak.
• Aminoazido sintetikoak.
• Genetikoki aldatutako organismoak.

Baldintza batzuetan bakarrik erabil daitezke hurrengo zerrendako ingredienteak:

• Jatorri begetala duten elikagai ez ekologikoak.
• Animali edo mineral jatorria duten elikagaiak.
• Elikadura gehiagarriak.
• Animalien nutrizioan lagutzen duten elementuak, hala nola entzimak eta mikroorganimsoak.
• Gehigarriak.

Esnea

Ekoizle ekologiako, garapeneko lehen etapetan, kumeak edo arkumeak esne naturalez bakarrik elikatu daitezkeela kontsideratzen dute eta hobe amarena bada.

Abeltzaintza

Abereen ustiapenean ekoizle ekologikoen gaitasunak etal garrantzitsu eta galdagarrietako bat da.

Praktika eta oinarri asko daude atal honi buruz, eta denak abereei visitas erosogo bat eta estresetik aske eta behar naturales arabera.

Espeziarentzat egokia

Abere ekologikoen ustiapenean, espeziarentzat egokia den inguruna bat sortzea kontzeptu importante bat da. Kontzeptu honen bornean aurkitzen diren ohiko praktikak:

• Kanporako sarbide iraunkorra.
• Behar nutrizionalerako eta espeziaren jarrera egokirako larre egokiak.
• Animaliak lotu edo isolatzeko debekua.
• Deskantsu gune egokia.
• Abelburu dentsitate urria.
• Garraio denbora murrizteko ahalegina.

Abeltzaintza ekologikoaren beste funtsezko oinarrietako bat, animalien deskantsurako erabiltzen diren guneetan saretadun lurzorua erabiltzea galaraztea da.

Ez ebaketei

Nekazaritza ekologikoak ebaki eta murrizketa mugatzen du:

• Ardi, txerri, etab.-n kasuetan, isatsak.
• Oilasko, indioilar, etab.-n kasuetan, mokoak.
• Behien, etab.-n kasuetan, adarrak.

Banakako baldintzak

Normalean abeltzaintza praktikak espezie zehatzetara moldatzen da. Adibidez, arrautz sorta garaien artean eskortako hegaztiak epe luze batean ez dute ekoizten. Edo talde txikietan hazten dira naturalki hierarkia sozialak garatu ahal izateko.

Gaitasunak

Nekazaritza ekologikoari buruzko EB-ko araudi berriak, momento ezberdinetan abereen praktikei buruz aipamena egiten du. Adibidez, animaliak hazteaz arduratzen diren langileak animalien osasen eta ongizatean ezagutzak edo gaitasuna edukitzea beharrezkoa dela aipatzen du.

Minik gabe

Nekazaritza ekologikoak azpimarratzen du animaliaren bizi zikloan mina eta sufrimendua murriztu behar direla. Horregatik, garrai denbora zorrozki kontrolatuta dago eta hiltze metodoak ahal den azkarrenak eta mingarritasun gutxiena dutenak dira.

Osasuna

Nekazaritza ekologikoaren gako nagusietako bat, osasuntsu eta zoriontsu dauden animalien mantenua da. Espezie ezberdinen erabilera arretatsua eta arreta bereziaren bidez lortzen da.

Labore ekologikoen ekoizpenean bezela, animalien osasun eta ongizatea ongarri sintetikoen hau da, antibiotikoen menpeko izan gabe lortzen da. Izurrite eta gaixotasunak ekiditeko, egokienak diren neurri prebentiboak erabiltzen dira.

Arrazak

Abeltzaintza ekologikoaren animali osasuntsuak lortzeko lehen pausoa, indartsuena diren arrazak eta gure ingurura hoberen moldatuko direnak aukeratzea da, baita gaixotasunen aurrean iraunkorrenak direnak ere. Bertako espezien lehentasuna, baserri bakoitzaren ingurura egokitzen direnak aukeratzea ere laguntzen du.

Gaixotasunen prenbentzioa

Hurrengo pauso bezela, nekazaritza ekologikoa defentsa inmunológico naturalak sendotzeko lanean ari da hornidura honen bidez:

• Animalien elikadura egokia eta kalitate haundikoa.
• Ohizko kirola.
• Eremu librean dauden larre egokietara sarbidea.

Gaixotasunen prebentzioaren aurrean beste metodo batzuk:

• Instalazioen baldintza higieniko egokien mantenua.
• Animali kopuruen dentsitate egoki bat bai kanpoan eta ukuiluan, neguko hilabeteetan gertatzen den moduan.

Tratamenduak

Nabaria da, prebentzioak ezin duela gaixorasunak eta ustekabeko lesioak ekidin. Kasu hauetan, abeltzain ekologiekoe azkar jokatzea eskatzen zaie, sufrimendua edo mina ahal den neurran gutxitzeko bermea eta minduta dauden animaliak ahal den azkarren hobetu daitezen.

Nekazaritza ekologikoak nahiago dituen tratamenduak:

• Homeopatia – Tratamendu alternatibo bat da, gaixotasunak sorteen dituen síntoma antzekoak reagiten dituen agente dosi disolbatuak erabiltzen ditu defentsak sortzeko. Hauek gorputza estimulatzen dute gaixotasunari aurre egindiozaioten.
• Fitoterapia – Landare-estraktuekin egindako tratamendua.

Salbuespenak

Abere ekologiekoen osasun eeta ongizatea funtsezko garrantzia duenez, homeopatia eta fititerpia eraginkorrak ez diren kasuetan ohizko albaitari tratamenduak rehábil daitezke animalien sufrimendua ekiditeko.

Nekazaritza ekologikoari buruzko EBko araudi berriak, beste batzuen artean hurrengo pausoak ditu:

• Animaliak sufritu ez dezan gaixotasunak berehala tratatu behar dira.
• Fitoterapia, homeopatia eta beste produktu batzuk ez eraginkorrak direnean kimikoki sintetizatutako alopatiko albaitari sendagaiak (antibiotikoak barne) erabil daitezke. Betiketa murrizketa batzuen azpian batez ere tratamendu denboraldian eta atzera-egiteko garaian.

ELIKAGAI EKOLOGIKOAK KONTSUMITZEKO 10 ARRAZOI ON