Biolur

Uno de los principios más importantes de Biolur son los horticultores que llevan en la agricultura ecológica desde hace 15 años. Al principio fueron ellos mismos los que fueron trabajando la horticultura de forma ecológica sin demasiada ayuda pero a medida que han pasado los años, a través de la asociación se ha conseguido crear un grupo de trabajo sobre estos temas:

Coordinación de abastecimiento de la materia prima:

semillas y plantas de origen ecológico (a través de Ekonekazaritza y el vivero de Blasema), abono orgánico, fertilizante mineral (polvo de piedras), semillas para el abono verde, tratamientos naturales, tratamientos biológicos (insectos), etc.

Experimentación con semillas:

el mercado de semillas que se venden como ecológicos viene siendo escaso, en muchos casos no hay ninguna referencia de producción. Mediante los proyectos que desarrolla Ekonekazaritza experimentamos diferentes variedades en los caseríos, para saber comos e adaptan con el ambiente y averiguar cuales son los más adecuados. También se trabaja en las variedades autóctonas.

La mejora del manejo de la tierra:

en lo ecológico le damos mucha importancia al buen conocimiento de la tierra. Para profundizar en el conocimiento de la tierra utilizamos el carácter y la dinámica de la tierra. Para ello, realizamos análisis del suelo tanto en el sitio como en los laboratorios y con los resultados ayudamos a los horticultores a realizar planes beneficiosos. Otro trabajo que esta muy unido con este tema es la busqueda de abonos adecuados y recuperar el uso del abono verde ya que hemos notado que estos últimos son muy adecuados para nuestras condiciones. Es un trabajo que lleva años, el último objetivo es enseñar a los agricultores a trabajar la tierra de manera adecuada, la verdad es que la tierra no cambia de un día para otro.

Red de los agricultores:

Desde Biolur estamos trabajando en proyectos para que en las escuelas infantiles se utilicen productos ecológicos. Se ha visto la necesidad de crear la necesidad de crear un grupo de trabajo para poder ofrecer los productos ecológicos y se ha creado un grupo en Donostialdea. Con estos productores estamos trabajando estos puntos: planificar la producción, trabajar los precios, organizar el reparto, diferenciar las hortalizas autóctonas.

Servicio de asesoramiento técnico:

el grupo de horticultores es heterogéneo, aunque tengan objetivos comunes, cada uno tiene su forma de trabajo y sus problemas específicos. Para poder dar respuesta a estas peculiaridades hay un servicio de asesoramiento. Para sacar adelante los problemas o temas de cada agricultor se hacen visitas a los caseríos.

Hacemos visitas también a los caseríos que quieran empezar en la horticultura ecológica. Uno de nuestros objetivos es que cada vez más gente trabaje en la huerta ecológica, ya necesitamos verduras ecológicas.

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