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La agricultura ecológica define el sistema agrario cuyo objetivo fundamental es la obtención de alimentos de máxima calidad, respetando el medioambiente.

Los consumidores conforman el último eslabón de la cadena de suministro de los productos ecológicos. En ella se pone un especial cuidado para garantizar el abastecimiento de alimentos y bebidas de alta calidad, frescura y sabor que satisfagan las necesidades quienes las adquieren.

Por supuesto, estos alimentos también se procesan conforme a una ética que respeta la naturaleza y el bienestar de los animales y, para garantizar que esto ocurre, se ha establecido un complejo sistema de regulación.

Diferentes razones por las que llevar alimentos biológicos al hogar: mejora la salud, protege la agricultura, protege el medioambiente, por una sociedad más justa, una verdadera economía…10 buenas razones para consumir alimentos ecológicos.

Los alimentos ecológicos están regulados por una norma comunitaria Reglamento (CE) 834/2007 del Consejo, de 28 de junio de 2007, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos complementado por el Reglamento (CE) 889/2008.