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Los alimentos ecológicos están regulados por una norma comunitaria Reglamento (CE) 834/2007 del Consejo, de 28 de junio de 2007, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, complementado por el Reglamento (CE)889/2008 que amplia y desarrolla en algunos casos el citado Reglamento y por los que se deroga el Reglamento (CEE) 2092/91 que serán de aplicación y sustituirán a este Reglamento 2092/91 a partir del 1 de enero de 2009 de obligado cumplimiento para todos los países miembros.

Este Reglamento establece, entre otros preceptos, la obligación de someter a los agricultores, importadores de terceros países y transformadores que deseen comercializar porductos de Agricultura Ecológica, a un régimen de control para garantizar que respetan las normas de producción y no utilizan técnicas incompatibles con esta modalidad agraria, como por ejemplo fertilizar la tierra con abonos químicos, tratar con pesticidas, etc.

Los términos "ecológico", "eco", "biológico", "bio" y "orgánico" garantizan en la Unión Europea, que un producto es ecológico, es decir que al menos el 95% de los ingredientes agrarios son ecológicos.

Todos los productos ecológicos llevan una contraetiqueta numerada y autorizada por el organismo de control que lo certifica. Este distintivo identifica los alimentos como ecológicos y nos garantiza que han superado los controles establecidos en la reglamentación arriba indicada.

• REGLAMENTO 834/2007
• APLICACIÓN 889/2008

10 BUENAS RAZONES PARA CONSUMIR ALIMENTOS ECOLÓGICOS